Das Bavarian
Tucked along Av. 5 de Mayo in the charming area of San Andrés Cholula, Das Bavarian offers a distinctive dining experience that brings a slice of Germany to Mexico. As someone introducing this spot, I’d describe it as a place where variety and authenticity meet-its menu features a wide range of German-inspired dishes that cater to different tastes, making it easy for both newcomers and fans of European cuisine to find something appealing.
One of the first things that stands out is the generous portion sizes. The dishes are not only flavorful but also satisfying, giving you a sense that you’re truly getting a hearty, traditional meal. The quality of the food is consistently praised, with rich flavors and well-prepared plates that reflect attention to detail in the kitchen. Whether you’re indulging in classic German fare or pairing your meal with imported beers, there’s a sense of indulgence that defines the experience.
The service also plays a key role in shaping the atmosphere. Staff members are known for being attentive and friendly, creating a welcoming environment that enhances the overall visit. It feels like the kind of place where you can relax, celebrate, or simply enjoy a good meal without feeling rushed.
That said, it’s worth noting that the pricing leans toward the higher side compared to other dining options in the area. However, many find that the combination of quality, portion size, and unique concept justifies the cost. The restaurant also offers a solid selection of beers, including well-known European brands, adding another layer to the dining experience for those who enjoy pairing food with drinks.
Das Bavarian carries a lively yet comfortable vibe, making it suitable for casual outings as well as special occasions, especially if you’re looking to explore something a little different from the usual local cuisine.
MINI CORNDOG A LA CERVEZA
Salchicha bratwurst (200 g) rebosada en nuestra mezcla secreta de cerveza, acompañada de papas a la francesa y aderezo de mostaza dulce
TACOS DE PORK BELLY AL GRILL
4 tacos de Pork Belly acompañados de guacamole y encurtidos de cebolla morada y fresas
PAPAS DAS BAVARIAN
Papas gajo (300 g) bañadas con salsa de queso y cerveza
CURRYWURST
Salchicha bratwurst (200 g) cortada en rodajas sobre una base de papas a la francesa con salsa cátsup al curry de la casa y mostaza
COSTILLAS DE ELOTE
Huesitos de elote (8 pzas) caramelizados al grill con salsa BBQ
POPPERS
Este platillo se prepara al momento. Tarda 15 minutos.3 piezas de chile jalapeño relleno de queso Camembert y blueberries, forrados de tocino ahumado
ENSALADA DE FRUTOS ROJOS
Mix de hojas verdes con frutos rojos, arándanos deshidratados, pepitas caramelizadas, queso de cabra con vinagreta de avellanas. . Adiciona: Pechuga de pollo (100g) + $49,00
CREMA DE PAPA
Crema de papa con tropiezos de tocino, decorada con cilantro. Acompañada de hogaza
MAC & CHEESE
Pasta macarron (150 g) en salsa de tres quesos decorada con queso parmesano, tocino y cilantro. Acompañada de hogaza
BRISKET
Pecho de res (300 g) ahumado lentamente con madera de nogal. Acompañado de pan y puré de papa rústico
COSTILLAS BBQ
Costillas de cerdo (400 g) en nuestro rub secreto de la casa, ahumadas con madera de manzano y bañadas en salsa BBQ. Acompañadas de pan y papas a la francesa
CHAMORRO FRUTOS ROJOS
Chamorro de cerdo (300 gr mínimo) ahumado con madera de nogal, cocinado en un fondo de cerveza, tocino y mermelada de frutos del bosque. Acompañado de puré de papas rústico, caldo de carne de cocción, encurtido de fresas y tortillas
CHAMORRO CANTINERO
Chamorro premium de cerdo marinado toda la noche con especias de la casa, ahumado con mezquite por 2 hr y cocinado lentamente en nuestro adobo de 5 chiles. Servido con su salsa cantinera de cerveza, ligeramente picante, acompañado de cebolla asada, tortillas y papas
KIELBASA (POLACA)
Salchicha de cerdo y res (200 g), ahumada con madera de mezquite, con notas de mejorana y mostaza. Acompañada de pan, mostaza dulce y chucrut
BRATWURST
Salchicha de cerdo (200 g), ahumada con madera de manzano, con notas de pimienta y nuez moscada. Acompañada de pan, mostaza dulce y chucrut
HAMBURGUESA DE PULLED PORK
Carne de cerdo deshebrada (150 g), ahumada con madera de nogal, con queso gouda, en bollo brioche. Acompañada con papas francesas. Escoge: Americano + $59,00, Expreso + $65,00, Capuchino + $72,00. Adiciona: Pechuga de pollo (100g) + $49,00
HAMBURGUESA DE SIRLOIN CON SALCHICHA BRATWURST
Combinación de sirloin de res y salchicha bratwurst (200 g), en bollo brioche, con queso gouda, tocino, mix de hojas verdes, jitomate, cebolla y aderezo. Acompañada de papas francesas
HAMBURGUESA DE SCHNITZEL DE POLLO
Pechuga de pollo (200 g) empanizada con 4 especias, en bollo brioche, con queso gouda, mayonesa, jitomate, cebolla crujiente, mix de lechugas, pepinillos y aderezada con vinagreta de chiles. Acompañada con papas francesas. Adiciones: Adiciona con shot de Bailey´s + $33,00
CHAPATA RÚSTICA DE BRISKET
Pecho de res (200 g) ahumado lentamente con madera de nogal, en chapata rústica de masa madre con queso gouda y tocino. Acompañada de papas francesas
CHAPATA RÚSTICA DE 3 QUESOS
Queso panela a la plancha (150 g), queso de cabra (50 g) y queso gouda (100 g) en chapata rústica de masa madre con mix de hojas verde, jitomate, cebolla y pesto. Acompañada de papas francesas
HAMBURGUESA DE WAGYU AMERICANO
Medallón de carne Wagyu americano (225 g) con queso Gruyère gratinado (50 g), servido en pan brioche con mantequilla. Acompañado de un plato con lechuga, pepinillos, jitomate, cebolla y mayonesa
HAMBURGUESA CERVECERA
Medallón de carne mixta cerdo y res (180 g) con nuestro aderezo de cerveza. Doble tocino ahumado, cebolla caramelizada, jitomate y lechuga.Acompañada de papas a la francesa
VERY BERRY BURGUER
Mezcla premium de res y cerdo (180 g), jugosa y dorada a la plancha, enbollo brioche, con cebolla caramelizada, cubierta con mermelada de frutosrojos hecha en casa, queso crema y tocino ahumado. Acompañada con papas a al francesa
DECADENT REESE'S® BURGUER
Carne de res (180 g), ahumada con madera de nogal, montada enbollo brioche, con queso americano, medallón smash, con 4 Reese's ® cup auténticos (chocolate con crema de cacahuate), cebolla crispy y tocino ahumado crujiente. Acompañada con papas a la francesa
PRETZEL NATURAL
Pretzel con cristales de sal de mar
PRETZEL SALADO
Pretzel con ajo y queso parmesano
PRETZEL DULCE
Pretzel con glaseado de miel maple y almendras tostadas
STRUDEL DE MANZANA
Tradicional receta alemana de masa fina rellena de manzana, canela, pasas y nueces sobre un espejo de coulis de vainilla y moras. Acompañado de helado de vainilla
PFANNKUCHEN
Crepa estilo alemán rellena de helado de vainilla y salsa de chocolate con nueces
BOLA DE HELADO
Bola de helado (Vainilla o Ferrero) con tierra de barquillo, mermelada de frutos rojos y frutos rojos
TECATE LIGHT
325ML
HEINEKEN
355 ml
XX LAGER
325 ml
XX AMBAR
325 ml
BOHEMIA PILSNER
355 ml
BOHEMIA OSCURA
355 ml
INDIO
325 ml
TECATE ROJA
325 ml
CORONA 0
355 ml
CORONA EXTRA
355 ml
VICTORIA
355 ml
CORONA
355 ml
TARRO PARA CUBANA
Tarro con limón y mezcla de salsas, escarchado con sal
TARRO PARA MICHELADA
Tarro escarchado con sal y limón fresco
TARRO CON CLAMATO
Tarro con salsas negras, clamato y limón escarchado con Tajín
DAS BAVARIAN
Con Cerveza. Té negro, plátano, miel de agave, limón y cerveza oscura. Vaso (290 ml)
FERRERO
Con Cerveza. Cacao, café, avellana, maple, tamarindo y cerveza oscura. Vaso (290 ml)
STRUDELL
Con Cerveza. Whisky Fireball, whisky Jim Bean, horchata, manzana y cerveza clara. Vaso (250 ml)
BERLINER SONNE
Con Cerveza. Mango, plátano, vodka, leche y cerveza clara. Vaso (380 ml)
OCTOBER BIER
Con Cerveza. Absolut Raspberry, Cassis, limón y cerveza clara. Vaso (440 ml)
KRAMPUS
Con Destilados. Whisky Abasolo, manzana, canela, limón y carbón activado. Copa (400 ml)
FUEGO ALEMÁN
Con Destilados. Mezcal, piña, mango, chipotle y salsa Tabasco. Vaso (380 ml)
MAÍZ ALPINO
Con Destilados. Whisky Abasolo, licor de maíz, piña y vainilla. Copa (160 ml)
BAUHAUS
Con Destilados. Vodka, jamaica, canela, arándano, piña y limón. Vaso (380 ml)
LOKI
Con Destilados. Ginebra, Chartreuse verde, pepino y limón. Vaso (380 ml)
SELVA NEGRA
Con Destilados. Ron, Aperol, cereza, piña y limón. Vaso (290 ml)
RIN DE FRAMBUESAS
Con Destilados. Vodka, cereza, frambuesa, Licor 43, limón amarillo y toronja. Vaso (380ml)
OLD FASHION
Biter, azúcar, whisky y twist cítrico (145 ml)
NEGRONI
Ginebra, Campari y Vermut rojo (175 ml)
CLERICOT
Vino tinto, sour de cítricos, refresco de lima-limón y manzana con frutas en conserva (400 ml)
MARTINI
Ginebra y Vermut adornado con una aceituna (160 ml)
DAIQUIRI
Ron blanco, jugo de limón y azúcar (160 ml)
MOJITO
Ron, limón, azúcar, menta o hierbabuena y agua mineral (380 ml)
PIÑA COLADA
Piña, crema de coco y ron (400 ml)
APEROL SPRITZ
Vino blanco, biter, Aperol y agua de Seltz (160 ml)
MARGARITA
Tequila triple seco y jugo de limón (160 ml)
BLODY MARY
Vodka, jugo de tomate, jugo de limón, salsa inglesa, salsa Tabasco, sal (380 ml)
CARAJILLO TRADICIONAL
Café expreso, Licor 43 (200 ml)
CARAJILLO MAZAPÁN
Mazapán, café expreso, Licor 43, Frangélico (200 ml)
CARAJILLO VAINILLA
Vainilla, Licor 43, café expreso y leche (200 ml)
BACARDÍ RASPBERRY
Ron
BACARDÍ BLANCO
Ron
MATUSALEM PLATINO
Ron
MATUSALEM CLÁSICO
Ron
MATUSALEM 18 AÑOS AÑEJO
Ron
CAPTAIN MORGAN
Ron
CAPTAIN MORGAN WHITE
Ron
ZACAPA 23
Ron
FLOR DE CAÑA 4 AÑOS ORO
Ron
FLOR DE CAÑA BLANCO
Ron
KRAKEN WHITE GHOST
Ron
CACHACA PITU
Ron
LOS DANZANTES JOVEN
Mezcal
J W RED LABEL
Whisky
J W BLACK LABEL
Whisky
ABASOLO
Whisky
JACK DANIEL'S
Whisky
JACK DANIEL'S APPLE
Whisky
JIM BEAM WHITE
Whisky
CHIVAS REGAL 12
Whisky
FIREBALL
Whisky
LICOR 43
Licor
GRAND MARNIER
Licor
BAILEY'S
Licor
KAHLUA
Licor
CHARTREUSE AMARILLO
Licor
CHARTREUSE VERDE
Licor
CHICHON DULCE
Licor
APEROL
Licor
XTABENTUN
Licor
FERNET
Licor
CAMPARI
Licor
VERMOUTH
Licor
SAMBUCA NEGRO
Licor
FRANGELICO
Licor
NIXTA
Licor
AGAVERO
Licor
DON JULIO REPOSADO
Tequila
Don Julio Añejo
Tequila
TRADICIONAL REPOSADO
Tequila
HORNITOS REPOSADO
Tequila
HORNITOS CRISTALINO
Tequila
MAESTRO DOBLE DIAMANTE
Tequila
1800 REPOSADO
Tequila
1800 CRISTALINO
Tequila
LARIOS ROSE
Ginebra
PUERTO DE INDIAS STRAWBERRY
Ginebra
BULLDOG
Ginebra
SMIRNOFF SPICY TAMARINDO
Vodka
ABSOLUT SMOKY PIÑA
Vodka
STOLICHNAYA
Vodka
GREY GOOSE
Vodka
PAULANER WEISSBIER DUNKEL
500 mlOrigen alemánGrado 5.3%
ERDINGER WEIBBIER
500 mlGrado 5.3%Origen alemán
PAULANER MUNCHNER HELL
500 ml
PAULANER WEISSBIER
500 ml (Alemania)
FLENSBURGER
cerveza artesanal ALEMANA Estilo: International Dark Lager.Color: Ámbar, con un cuerpo marrón.Sabor: Maltoso, con notas a malta tostada y caramelo, y un amargor fino.Aroma: Regaliz suave y tostado
ERDINGER DUNKEL
500 mlGrado 5.3%Origen alemán
WEINHENSTEPHANER HEFEWEISSBIER
Alemania. 500 ml.5.4% alcohol
HOFBRÄU MÜNCHNER WEISSE
500 mlPaís de origen: AlemaniaCerveza de trigo se destaca por su color ámbar brillante y su espuma espesa y persistente. Con un ABV de 5.1%, ofrece un perfil de sabor refrescante y armonioso, con notas frutales como plátano, un toque especiado de clavo, y un final suave y ligeramente dulce
CAPUCHINO
Capuchino. Escoge: Americano + $59,00, Expreso + $65,00, Capuchino + $72,00. Adiciones: Adiciona con shot de Bailey´s + $33,00
CAFE AMERICANO
DESCAFFEINATOINTENSORISTRETOFORTECAFFE CARAMELLO
CAFE EXPRESO
FORTEINTENSORISTRETO
ESPEJO ENCANTADO ( Blend )
Té blanco, frambuesa y champagne
MATCHA ( Té Puro )
Té verde japonés cuidadosamente pulverizado en molino de piedra
ROCIO DE PRIMAVERA ( Blend )
Té verde, cáscara de naranja, jengibre, manzana, pétalos de caléndula y mango
MHA
Manzanilla, hinojo y aloe
LA SIESTA DEL FAUNO ( Té Negro )
Té negro de la India con malva azul, bergamota y vainilla a la crema
NEGRO & ROJO
Té negro, jamaica, frambuesa y arándano
MANZANILLA & LAVANDA
Manzanilla y lavanda
TÉ VERDE & LIMÓN
Té verde y cáscara de limón
SERENDIPITY ( Té Negro )
Té negro de la India con durazno, pétalos de rosa, canela y cáscara de calamondín
ATMAN ( Tisana Herbal )
Cardamomo, regaliz, hinojo, jengibre, canela, pétalos de flor de azafrán, botones de rosa y hierba de limón
JENGIBRE & LIMA
Jengibre, bálsamo de lima, cáscara de limón, té de lima, regaliz y aloe vera
ELIXIR DE MERLIN ( Tisana Frutal )
Arándano, fresa, manzana, mora azul y piña
TÉ BLANCO & MENTA
Té blanco, hierbabuena y menta
ESPÍRITU DE PRIMAVERA ( Tisana Frutal )
Manzana, maracuyá, papaya y piña
GINGERBERRIES
Refresco Ginger Ale con moras y hierbabuena.Vaso (350 ml)
NARANJADA
Jugo de naranja con agua mineral o natural. . Escoge: Agua Mineral, Agua Natural. Tamaños: Vaso (350 ml) + $39,00, Jarra (1.7 l) + $169,00
LIMONADA
Jugo de limón con agua mineral o natural. . Escoge: Agua Mineral, Agua Natural. Tamaños: Vaso (350 ml) + $39,00, Jarra (1.7 l) + $169,00
RUSA
Agua mineral con jugo de limón en vaso escarchado con sal.Vaso (350 ml)
REFRESCOS
Lata (355 ml)Línea Coca-Cola. Escoge: Coca Cola Regular, Coca Cola Zero, Coca Cola Light, Fresca, Sidral Mundet, Sprite
AGUA PURIFICADA
600 mlCiel. Escoge: Tehuacán (300 ml) + $33,00, Santa María (400 ml) + $39,00
AGUA MINERAL GASIFICADA
355 mlCiel
PERRIER
330 mlBebida carbonatada sabor limón
AGUA DEL DIA
Agua del día (preguntar a su mesero por el sabor).. Tamaños: Vaso (350 ml) + $39,00, Jarra (1.7 l) + $169,00
JUEVES
Coctelería Das Bavarian 2x1Jueves de 1 a 11 pm. Escoge: Sirloin, Pulled Pork, Tennessee
VIERNES
1 Currywurst + 2 cerveza de barril (clara u oscura)Viernes de 1 a 11 pm
SÁBADO
1 hamburguesa Bacon + 1 cerveza de barril (clara u oscura)Sábado de 1 a 11 pm
PAQUETE ARTISTA INFANTIL
1 figura de cerámica para pintar, 1 pincel, 3 botecitos de pintura
PAULANER WEISSBIER DUNKEL
500 mlOrigen alemánGrado 5.3%
BRISKET
Pecho de res (300 g) ahumado lentamente con madera de nogal. Acompañado de pan y puré de papa rústico
TARRO CON CLAMATO
Tarro con salsas negras, clamato y limón escarchado con Tajín
COSTILLAS BBQ
Costillas de cerdo (400 g) en nuestro rub secreto de la casa, ahumadas con madera de manzano y bañadas en salsa BBQ. Acompañadas de pan y papas a la francesa
ERDINGER WEIBBIER
500 mlGrado 5.3%Origen alemán
HAMBURGUESA CERVECERA
Medallón de carne mixta cerdo y res (180 g) con nuestro aderezo de cerveza. Doble tocino ahumado, cebolla caramelizada, jitomate y lechuga.Acompañada de papas a la francesa
VERY BERRY BURGUER
Mezcla premium de res y cerdo (180 g), jugosa y dorada a la plancha, enbollo brioche, con cebolla caramelizada, cubierta con mermelada de frutosrojos hecha en casa, queso crema y tocino ahumado. Acompañada con papas a al francesa
BOLA DE HELADO
Bola de helado (Vainilla o Ferrero) con tierra de barquillo, mermelada de frutos rojos y frutos rojos
CHAMORRO FRUTOS ROJOS
Chamorro de cerdo (300 gr mínimo) ahumado con madera de nogal, cocinado en un fondo de cerveza, tocino y mermelada de frutos del bosque. Acompañado de puré de papas rústico, caldo de carne de cocción, encurtido de fresas y tortillas
PAULANER MUNCHNER HELL
500 ml
DECADENT REESE'S® BURGUER
Carne de res (180 g), ahumada con madera de nogal, montada enbollo brioche, con queso americano, medallón smash, con 4 Reese's ® cup auténticos (chocolate con crema de cacahuate), cebolla crispy y tocino ahumado crujiente. Acompañada con papas a la francesa
TECATE LIGHT
325ML
PAPAS DAS BAVARIAN
Papas gajo (300 g) bañadas con salsa de queso y cerveza
CHAMORRO CANTINERO
Chamorro premium de cerdo marinado toda la noche con especias de la casa, ahumado con mezquite por 2 hr y cocinado lentamente en nuestro adobo de 5 chiles. Servido con su salsa cantinera de cerveza, ligeramente picante, acompañado de cebolla asada, tortillas y papas
POPPERS
Este platillo se prepara al momento. Tarda 15 minutos.3 piezas de chile jalapeño relleno de queso Camembert y blueberries, forrados de tocino ahumado
FLENSBURGER
cerveza artesanal ALEMANA Estilo: International Dark Lager.Color: Ámbar, con un cuerpo marrón.Sabor: Maltoso, con notas a malta tostada y caramelo, y un amargor fino.Aroma: Regaliz suave y tostado
ERDINGER DUNKEL
500 mlGrado 5.3%Origen alemán
Monday :
ClosedTuesday :
ClosedWednesday :
01:00 PM - 11:00 PMThursday :
01:00 PM - 11:00 PMFriday :
01:00 PM - 11:00 PMSaturday :
01:00 PM - 11:00 PMSunday :
01:00 PM - 08:00 PMCALL TO BOOK A TABLE & DELIVERY:
INFORMATION
Av. 5 de Mayo 205, San Miguel, Centro, 72810 San Andrés Cholula, Pue., Mexico
Saturday : 01:00 PM - 11:00 PM , Today :
What a fun little find. Really enjoyed this spot. Pretzel: They're homemade which is great, but these aren't the true, Bavarian style ones with lots of chew. They're basically too small, too soft and too bready. They're good but, I prefer the real kind. Comes with honey mustard, which is also an unfortunate choice (German grainy mustard would be the better move). Still, enjoyed it. Sausages: They have a few options, we had the braut, and it was pretty good as well. The saurkraut feels jarred unfortunately, I'd love for them to make their own, this is too mild. Comes with a small roll which was decent. We will come back for a full meal. So far it's been okay, but it lacks the hallmark sharp, acidic German flavors, everything is a bit too sweet and mild. Beer selection is very modest (the online menu is extensive, but in reality, they only have a very small handful). What they do have is an excellent Paulaner heff, served in the correct glassware, and a couple other crafts, though almost nothing from Germany. Would love to see some Hacker Pschorr, Ayinger, etc... in a few more styles like a real beer hall. Service is very, very attentive. Maybe even a little too much because they kinda stand near your table watching and removing things the second they're finished. It's a little odd, but it's not bad. Extremely friendly. Would repeat.
Beecat
En ambiente le pongo 3 porque cuando llegamos estaba vacío pero pues era miércoles, después de eso todo lo que pedimos estuvo muy rico, las salchichas la costilla barbecue el pecho de res o creo que así se llama pedí una cerveza alemana pero la verdad sigo prefiriendo la victoria! Y a la mitad de precio el lugar físicamente está perfecto muy bonito con muchos detalles que lo hacen ver acogedor y rico para una buena plática
Gerardo Ortiz
Concepto alemán, con muchos platillos diferentes para todo tipo de gustos, vale la pena la experiencia sin embargo ven preparado por los costos que pudieran ser elevados en comparación a otro tipo de comida.
Juan J. Valladares G.
Un gran lugar de comida fusión alemana con americana-texana. El sandwich de brisket está buenísimo, el pretzel que pedi de ajo con queso recién horneado estaba delicioso, las bebidas excelentes, el servicio muy rápido y amable. Realmente regresaria porque el sabor y servicio fue excelente. El precio es un poco alto por persona unos 350-450 pero lo vale si quieres comer delicioso y buena atención. Fui en un domingo y me toco muy tranquilo. Solo no tenían helado de vainilla para el strudel, tache ahi.
Andres Cervantes Herrera
Muy rico todo lo que pedimos ! Excelentes porciones ! El servicio de primera
Nicthe Milla
Sin planearlo, encontramos uno de los mejores rincones de San Andrés Cholula. Este beer garden nos sorprendió con su ambiente acogedor, excelente atención y una propuesta gastronómica de gran calidad. Fuimos con antojo de postre y terminamos encantados con sus opciones dulces y sus carajillos. Más tarde, el irresistible aroma nos convenció de probar unas papas… ¡y qué acierto! Definitivamente, un 10/10. Volveremos sin duda
Thalía
Excelente servicio, sabor y presentacion de los alimentos. De las mejores costillas BBQ que hemos comido en Puebla y a muy bien precio. 100% recomendado. Falta probar las cervezas para una próxima visita.
ivan sosa
Fui a celebrar a san patricio pero ya no contaban con la promoción de 3x2 en Guiness...una parte mía es Irlandesa y bueno tuve que celebrar con una Paulaner y una Heineken ( es verde )...la srta mesera muy amable y atenta, los precios son muy buenos y la comida es de excelente calidad. Tal vez regrese por mi cumpleaños, este leopardo se tiene que poner a dieta.
Alex Miller Munoz